Comer morangos todos os dias pode garantir uma série de benefícios a saúde do coração
Estudos apresentados no 9º Simpósio dos Benefícios das Berries à Saúde, realizado no início de fevereiro de 2023 em Tampa, nos Estados Unidos, indicam que comer morangos diariamente ajuda a proteger a saúde do coração.
Isso acontece porque o consumo da fruta melhora o sistema cardiometabólico, diminui o colesterol total e “ruim”, reduz o estresse oxidativo, diminui a resistência a insulina e regula a quantidade de açúcar no sangue. Além disso, esse hábito também aumenta o relaxamento e o tônus vascular.
Nessa perspectiva, cientistas destacam que uma dieta pobre em frutas está entre os principais fatores de risco no sistema cardiovascular e desenvolvimento de diabetes tipo 2. Segundo os autores, para resolver essa “lacuna”, é necessário aumentar a quantidade total de frutas consumidas, bem como a diversidade desses alimentos na dieta.
O morango é uma fruta rica em vitaminas C, A, E, B5 e B6. Além disso, ele também é uma fonte de cálcio, potássio, ferro, selênio, magnésio e compostos fenólicos — que são antioxidantes. Todas essas substâncias têm a capacidade de proteger as células contra os efeitos dos radicais livres produzidos pelo organismo.
Inclusive, elas também ajudam na imunidade e na prevenção da artrite reumatoide, de doenças cardiovasculares e doenças relacionadas ao envelhecimento.
Um dos trabalhos apresentados no simpósio, feito no Instituto de Tecnologia de Illinois, analisou 34 homens e mulheres com média de 53 anos que tinham hipercolesterolemia moderada (condição caracterizada por altas taxas de colesterol no sangue).
Durante o estudo, esse grupo foi acompanhado por quatro semanas e tiveram suas taxas metabólicas medidas no período. Os resultados apontaram que a função vascular (dilatação dos vasos) dos voluntários melhorou de forma rápida – cerca de uma hora – após o consumo de morangos.
Fonte: Hospital Albert Einstein
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